物質工学科では，化学や生物に関する基礎知識や，素材開発やエネルギー・環境問題への対応力あるいは生命工学に関する知識・技能を活用して，自ら課題を探求し解決できる能力を養うことを目指して，5年間で次のような専門科目を学びます。
令和2年度入学生
- 1年生
基礎物質化学，基礎生物工学，工学基礎，情報セキュリティ基礎，創作実習
- 2年生
基礎情報処理，微生物学序論，分析化学，有機化学Ⅰ，物質化学実験1
- 3年生
情報処理Ⅰ，無機化学，有機化学Ⅱ，物理化学Ⅰ，化学工学Ⅰ，生物化学Ⅰ，物質化学実験2
- 4年生
物理化学Ⅱ，化学工学Ⅱ，有機化学Ⅲ，生物化学Ⅰ，生物工学，高分子化学 機器分析，データサイエンス工学，物質化学実験3，4，工場実習，工業技術国際研修
- 5年生
情報処理Ⅱ，物理化学Ⅲ，量子化学，反応工学，複合工学，機能材料解析学，計算化学 細胞・遺伝子工学，環境工学，プロセス工学，生物化学Ⅲ，資源化学，文献講読 物質化学実験５，卒業研究
